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知道了

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商家介绍

小龙坎
商家地址:奥永广场1楼

清末民初,长江与嘉陵江交汇的重庆,万商云集,喧闹非凡。重庆两江码头,孕育了一群依水而生的人——渔民商贾,贩夫走卒,也形成了重庆独特的码头文化。民以食为天,“吃”成为了码头文化中不可缺失的一环。随船顺江而下的各类农副产品,江边肉贩解牛后随手丢弃的牛杂,再配以辣椒、花椒调味,通过最简单的烹调方式,将食材由生烫熟。食材的鲜美搭配麻辣的口感,成为了当时最受码头人喜爱的美食。重庆火锅便由此而生。 小龙坎地处重庆沙坪坝,最早又叫小门坎,是民国时期重庆通往成都的交通要道。后来军政统一,国民政府修通成渝公路,接着又修了从小门坎经沙坪坝到龙隐镇(磁器口)的公路。这样一来,小门坎成了一个丁字路的交叉点,从空中俯瞰宛如一条小龙盘踞山间。小龙坎由此得名。 成渝公路的连通给小龙坎带来了人流的聚集。一些人家来到公路两侧,开始修建房屋,设立店铺,吃火锅烫菜开始在迎来送往的贩夫走卒之间盛行开来。

小龙坎

商品 - 环境

极品毛肚

现炸酥肉

火锅

顾客点评

    口味很很棒,服务好,就是等太久,总之也是舍得的
    在厦门算是最地道的川味火锅,每天都很火爆,五点半就客满了,辣得过瘾
    在成都外,吃过的最有感觉的火锅,辣的够给力